本篇文章给大家谈谈打蛋器编程教程，以及打蛋器编程教程视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、如何自制打蛋器?自制打蛋器三种方法
- 2、家里蛋糕的制作方法和步骤
- 3、蛋糕的制作方法和步骤是什么?
- 4、做戚风蛋糕时蛋白用电动打蛋器打发的速度要多快,挡次如何变化?
- 5、自制奶油用打蛋器可以打吗?
如何自制打蛋器?自制打蛋器三种方法
1、可以选择用四根筷子或是更多来将打发蛋清，增加筷子的根数，可以增加蛋清的受力面积，也能在一定程度上缩短打蛋清的时间。
2、首先用小刀在饮料瓶盖中间钻一个小洞，位置一定要在正中央，把一次性筷子用胶带绑在瓶盖的两边。（2）将电动马达插在盖子的孔上，然后转起来试试，就发现马达带动了两个筷子不断旋转，这就是打蛋的具体工具。
3、把易拉罐剪下一圈来。下面是打鸡蛋的碗和盖子，我在盖子上打了个孔，刚好能打电机固定在上面。在剪好的易拉罐环上打个孔，让电机的铁棒能穿过，我用的是四驱车的马达。
4、步骤：先把小木块裁成长方形的小，长方形长度为5CM，宽度为2CM，然后在小方块的中间打一个圆孔，圆孔大小约为筷子的底部的大小，然后把筷子穿进空洞，尽量插紧为止。
5、准备鸡蛋一个，去掉蛋黄。准备一个矿泉水瓶，将瓶口下1/3剪下，瓶身不要，留下接近瓶口部分。
6、用剪刀把中间的底剪掉一个小圆，然后用剪刀顺着瓶身剪成一个个的小细条，一般宽度半厘米就可以了。然后把瓶子放在桌子上，让剪成的小细条向外扩展成一朵花的形状。这样我们的自制打蛋器就做好了。
家里蛋糕的制作方法和步骤
1、蛋糕的家常做法如下：食材：面粉300克、蛋黄10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。打发蛋白：将70克蛋白加入50克糖，搅打出泡沫。做蛋糕糊：加入30克蛋黄，搅拌均匀，再加入300克面粉，搅拌均匀，做成蛋糕状。
2、把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鲜的面包。当面包发硬时，及时再换一块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间。用保鲜膜包起来，放入冰箱即可。（如果不放进冰箱而放在外面，最多保存3天。
3、倒入低筋面粉，加无盐黄油、盐，搅拌均匀，揉成面团。擀成饼。放100克无盐黄油，包裹。擀成饼。对折擀成正方形。切去四边。放入烤盘，扎小孔。放入烤箱。对半切。
4、防止粘着，将面糊倒进去。水开了之后，面糊放入锅中大火蒸十分钟。十分钟后，开盖，牙签***去，看看里面有没有熟透，***看有没有软湿部分。不行还要继续蒸。蛋糕好后记得倒扣，否则一拿出来就塌。冷后脱模即可。
5、步骤1 准备好全部需要的食材 步骤2 五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器。步骤3 蛋黄这一碗加牛奶加油，份量请见清单。步骤4 小技巧，再加面粉，用筛子过滤一次。
蛋糕的制作方法和步骤是什么?
刮平，装入模具，放到烤箱，（烤箱预热10分钟），调到150度，20分钟左右，看到成型就可以出炉了 步骤10 无添加，香甜可口，健康美味。
蛋糕的制作方法如下：做蛋糕的配料 鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，白糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml。第一步 准备好你需要的所有材料。第二步 五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。
．备好食材。2．蛋清蛋黄分开。3．蛋黄里加入牛奶糖搅拌匀。4．筛入低筋面粉。5．翻拌匀。6．然后蛋清中加一滴米醋。7．加糖打发。8．糖分2次加入到蛋清里打发。9．打发到不滴落即可。
用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。制法：（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
蛋糕制作步骤：步骤加入600克鸡蛋糕粉于容器中（约可制作四次，相当于28个鸡蛋糕的量）。步骤接着打入3个鸡蛋。步骤再加入90c.c.的牛奶。（此时，可依个人喜好添加食物，如：葡萄干、红豆、水果粒…等）。
新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。
做戚风蛋糕时蛋白用电动打蛋器打发的速度要多快,挡次如何变化?
1、蛋清放入容器中，加少许柠檬汁（或白醋），用电动打蛋器打发至出现泡沫时，加入三分之一白糖。继续打发，当蛋清泡沫消失，呈现细腻顺滑状态的时候再加入三分之一白糖。
2、这个随自己控制。可以先用抵挡，等发白了在用高档，应该都没事。但要注意做 戚风蛋糕 蛋清 要打到干性泡发（打蛋器向上提能拉出尖尖的 小脚 ，而且不会塌下来）再有就是糖不要一次加进去，分几次加，打发比较快。
3、低速打到粗泡，加二分之一糖，中速打到有明显纹路，加剩下的糖，中速打发到倒扣蛋盆，蛋白不掉落。用中速会使蛋白更稳定，翻拌时候没那么容易消泡。
4、高速。戚风蛋糕上下火140℃55分钟打蛋器打发是采用中速来进行运转的。打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。
自制奶油用打蛋器可以打吗?
1、可是可以，但是可能你要付出双倍的努力才行，搅动的速度与频率达不够，打出来的奶油质量也就没机器打出来的好。
2、方便制作： 打蛋器可以轻松地打发奶油，使其更加均匀、柔软和易于涂抹。 更均匀的质地： 由于打蛋器可以更均匀地打发奶油，因此制作的生日蛋糕奶油质地更加均匀、柔软，口感更加丰富。
3、制作蛋糕奶油具体步骤如下：准备食材料：液体奶油250ml（选择脂肪含量至少30%的液体奶油）。柠檬汁10ml（适量的柠檬酸可以加速奶油起泡，适合纯手工打发时用）。准备工具：打蛋器。
4、事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水。将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖。将装奶油的容器置放于冰水里。用打蛋器低速将白砂糖打匀。将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路。
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